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‘우산고로쇠 된장’나눔 통해 슬로푸드 의미와 가치 되새겨

슬로푸드울릉군지부, 초등학교·경로당 찾아 행사 개최
김대영 기자 / young3199@hanmail.net입력 : 2020년 11월 23일
↑↑ 울릉군 슬로푸드울릉군지부 회원 10여 명이 관내 초등학교 및 경로당을 방문해 우산고로쇠 된장 나눔 행사를 갖고 있다.
[경안일보=김대영기자] 울릉군은 지난 20일 슬로푸드울릉군지부 회원 10여 명이 초등학교 및 경로당을 방문해 우산고로쇠 된장 나눔 행사를 개최했다.
행사는 관내 초등학생 및 어르신들에게 우리의 전통음식을 지키고 슬로푸드의 의미와 가치를 전달하고 사랑 나눔을 실천하기 위해 마련됐다.
나눔 된장은 슬로푸드울릉군지부가 지난 3월 정성껏 담아 숙성시킨 우산고로쇠 된장을 시식홍보용으로 제공한 된장이다. 슬로푸드울릉군지부는 2017년부터 4년째 우산고로쇠 된장 나눔 행사를 개최하고 있다.
한귀숙 슬로푸드 회장은 “행사를 통해 보다 많은 사람들이 슬로푸드의 의미와 가치를 알아가면 좋겠다.”고 말했다.
울릉군은 2013년부터 2015년에 걸쳐 섬말나리, 칡소, 옥수수엿 청주, 울릉홍감자, 긴잎돌김, 손꽁치 6종을, 올해 4월에는 물엉겅퀴를 슬로푸드 맛의 방주에 등재시켰다.
또, 2014년도에 섬말나리, 참고비, 삼나물, 두메부추 4종을 슬로푸드 프레시디아에 등재시킨바 있다.
김병수 울릉군수는“슬로푸드울릉군지부가 울릉군의 우수한 우산고로쇠를 활용한 전통 장 나눔을 통해 우리고유의 음식을 알리는데 앞장서 줘 감사하며 앞으로도 최선을 다해 지원하겠다”고 말했다.
김대영 기자 young3199@gailbo.com


김대영 기자 / young3199@hanmail.net입력 : 2020년 11월 23일
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